时光的第312个印记
清新夏日
认真做次布朗尼
也给@Tin.G米小央交作业咯~
浓情布朗尼的甜蜜配方：
材料：
低粉75克
可可粉8克
泡打粉1克
盐少许
75％黑巧克力65克
黄油60克
白砂糖40克
鸡蛋一枚
熟透的香蕉100-110克
坚果（杏仁，腰果，核桃）70g
朗姆酒20g
表面装饰：车厘子，薄荷叶若干（也可以不用装饰，也用其他方式装饰，比如撒点糖分造型或者用刷一层黄油，铺上杏仁片。）
1.
核桃，杏仁，腰果，切碎，165度，6分钟，烤香（我的烤箱型号是：忠臣（loyola） LO-30S 电烤箱）
2
将香蕉压成泥。
3
将巧克力，糖，黄油放入锅并隔水加热融化均匀备用。
4
加入鸡蛋、香蕉泥、朗姆酒拌匀。
5
筛入粉类（低粉，泡打粉，盐），再加入之前烤箱的坚果类，搅拌均匀即可。
6
倒入20x20厘米的不粘模，铺均即可。进烤箱170-175度烤25-30分。直到表面不黏，手压有点硬。（这里20x20cm是8寸，做出来要薄一些，也可以用6寸15x15cm的蛋糕模来做）
温馨小贴士：
1）一定要用熟透的香蕉，这样香蕉的甜度发挥到最佳状态。
2）不同的烤箱，大小和温度有差异，出炉时用牙签插入蛋糕中间测试时，不会沾黏即可取出。
3）成功布朗尼表面会有一层干皮。
4）坚果也可以直接切碎加入，不烤也是可以的，只是烤香的坚果，会增加布朗尼的口感。